La Planta

Referencia 8566

6,75 €

Impuestos excluidos

Bodega: Arzuaga

D.O.: Ribera del Duero

Tipo de uva: Tempranillo 100%

Disponibilidad:

Formato: 75cl

Vendido por - AMBIDU-ASOCIADO 110

Descripción
Detalles del producto

La Planta

La uva vendimiada siempre a mano, en cajas de no más de 15 kg, es recogida bajo unos parámetros muy particulares de madurez, buscando siempre ensalzar las características olfato-gustativas, que posteriormente se desarrollarán en el vino. Una vez en bodega, se seleccionan los racimos, se despalillan y se encuban para llevar a cabo durante dos días una maceración prefermentativa en frio en depósitos de acero inoxidable, antes de realizar durante otros 7 días la fermentación alcohólica a 22 ºC. Una vez acabadas las fermentaciones se procederá a realizar la crianza durante seis meses en barricas de roble francés y americano.

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